baklava chisekek

Baklava Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

  • 12 yaprak baklava yufkası
  • 3 yemek yemek kaşığı Teremyağ
  • 1 su bardağı toz fıstık
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 paket labne peyniri (800 gr)
  • 1,5 akarsu bardağı süzme yoğurt
  • 1 paket vanilin
  • Yarım akarsu bardağı un
  • 2 yumurta
  • Limon kabuğu rendesi (arzuya göre)
  • File Antep Fıstığı

Baklava Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Teremyağ’ı eritiyoruz. Kek kalıbımızın dibine fırça ile sürüp 6 tane baklava yufkasını aralarına Teremyağ sürerek tekrar tekrar koyuyoruz.
  2. 6.katmanın arasına çokça Antep fıstığı ve 2 yemek yemek kaşığı şeker serptikten daha sonra öteki 6 yaprağı da aralarına Teremyağ sürerek defalarca koyuyoruz.
  3. Cheesecake katmanı için tüm malzemeleri bir spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
  4. Hazırladığımız karışımı yufkaların üstüne döküyor ve sıcak su koyduğumuz bir fırın kabına kek kalıbımızı oturtarak önceden ısıttığımız 160 derece fırında 45-50 dakika pişiriyoruz.
  5. Piştikten daha sonra 1 saat fırının sıcağında bekletiyoruz.
  6. Buzdolabında asgari 6 saat dinlendirip üstüne fıstık ek ederek servis ediyoruz.