baton makarna

Baton Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • 1 su bardağından 1 parmak yetersiz un
  • Yarım su bardağı nisaşta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket kakao (2 yemek kaşığı)
  • 2 kutu krema
  • 100 gram bitter 100 gram sütlü çikolata
  • Varsa 4 yemek yemek kaşığı findık kreması
  • Çilek
  • 100 gram çikolata

Baton Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları sarıların dan ayırıp 1 su bardağı şekerin yarısını aklarına yarısını sarılarına ekleyip önce öbür bir kapta aklarını köpük olana dek iyice çırpıyoruz.
  2. Öteki kapta sarılarına geri kalan şekeri ekleyip onuda 5 dakika dek yüksek devirde çırpıyoruz
  3. Sonradan sıcak suyu ekliyoruz biraz karıştırıp elediğimiz unu nişastayı kakao vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip adamakıllı karıştırıyoruz.
  4. Son olarak iki yada üç aşamada köpük halinde olan yumurta aklarını yavaş yavaş ekleyip söndürmeden karıştırıp fırın tepsisine döküp 170 dereceye ayarladığımız önceden ısıtılmış fırında 25 _30 dakika pişiriyoruz. (her fırına tarafından çeşitlilik gösterebilir kontrollü pişirin ).
  5. Benmari usulü erittiğimiz çikolataları azıcık soğumaya bırakıyoruz.
  6. Sonradan 2 kutu soğuk krema ve fındık kreması ile mikserin yüksek ayarında türdeş bir kıvam alana dek çırpıyoruz.
  7. Kekimiz piştiğinde üç uzun eşdeğer parçaya kesiyoruz sütle hafif ıslatıyoruz.
  8. Hazırladığımız kremayı sürüp üstüne doğradığımız çilekleri serpiyoruz.
  9. İstediğiniz meyve olabilir katları bu şekil tamamlayıp üzerine kalan kremayı uygun bir şekilde her yerine sürüp süslüyoruz.(ben çilekleri çikolatayla kapladım resimde görüldüğü gibi siz istediğiniz gibi yapabilirsiniz).