Borcam Pastası

Yemek Tarifleri

Borcam Pastası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı akıcı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1.5 su bardağından azıcık pozitif un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 nehir bardağı toz şeker
  • 1 dere bardağı nişasta
  • 2 yumurta sarısı
  • Hindistan cevizi tozu
  • Fındık tozu

Borcam Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta ve şekeri köpük olana dek 3-4 dakika çırpın. Istikrarsız yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
  2. Öteki kuru malzemeleri de eleyerek ekleyin.
  3. Yalnızca un karışana dek havasını kaçırmadan karıştırın. Unu ekledikten sonradan fazla artı karıştırmayın.
  4. Yağladığınız dikdörtgen borcama kek harcını dökün.
  5. Evvelden ısıtılmış 175 derece fırında yoklama ederek 20-25 dakika pişirin. Borcamın büyüklüğüne göre pişme süresi değişir o yüzden kontrollü pişirin.
  6. Pişen kek fırından çıktıktan 10 dakika sonra bir kürdan yardımı ile kekte delikler açın ve üstüne 1 su bardağı sütü her yerine gelecek şekilde dökün.
  7. Muhallebisi için ocağa koymadan tüm malzemelerin hepsini bir tencereye koyup iyice karıştırın.
  8. Orta ateşte kaynayana kadar kesintisiz karıştırarak pişirin.
  9. Kaynayınca ocaktan alın, ara ara karıştırarak birincil sıcağının çıkmasını sağlayın.
  10. Muhallebi hala sıcakken kekin üzerine dökün ve spatula ile her yerine gelecek şekilde yayınlama.
  11. Hindistan cevizi tozunu veya robottan geçirdiğiniz fındıkları üstüne serpiştirin.
  12. Buzdolabında 1-2 saat bekletin, soğuk servis ediniz. Sağlık Durumu olsun.