Borcam Pastası (Üzgün Pasta)

Borcam Pastası (Acıklı Pasta) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 tane yumurta
  • 4 kahve fincanı toz şeker
  • 3 kahve fincanı un
  • 3 yemek kaşığı süt
  • 2 yemek yemek kaşığı dolusu kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 paket krem şanti
  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek yemek kaşığı kakao
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket çikolata ( 80 gr)
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1 paket vanilya

Borcam Pastası (Dertli Pasta) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta ve toz şekerimizi mikserimizin yüksek devriyle tamamen çırpıyoruz.
  2. Yumurtalar adamakıllı köpürünce sütümüzü ek ediyoruz.
  3. sonra elenmiş un ve kakaomuzu ,kabartma tozumuzu ilave ederek mikserimizin düşük devriyle unumuzu yediriyoruz. Bu aşamada kekimizi fazla çırpmıyoruz.
  4. Daha evvelden yağladığımız büyük zirve dikdörtgen borcamımıza kekimizi döküyoruz.
  5. Tepsimizi bir kaç kere tezgahımıza vurarak kabarcıkların çıkmasını sağlıyoruz.
  6. Önceden ısıttığımız 180° derecelik alt üstteki ayarda kekimizi kontrollü şekilde pişiriyoruz. Kürdan testi yaparak kekimiz pişmişse fırından alıyoruz.
  7. Soğuyan kekimize 1 kadeh soğuk süt döküyoruz.
  8. Üzerine çırptığımız krem şantimizi uygunca sürüyoruz.
  9. Çikolata sosu için.Bütün malzemelerimizi tenceremize alarak çikolata sosumuzu pişiriyoruz.
  10. En son içine tereyağımızı ve 1 paket çikolatamızı ilave ederek karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
  11. Soğuyan çikolata sosumuzu bir kaç dakika mikserle çırpıyoruz ve kekimizin üzerine sürüyoruz.
  12. Buzdolabında bir kaç saat dinlendiriyoruz.
  13. Üstüne hindistan cevizi ya da istediğiniz malzemelerle süsleyerek servis yapıyoruz. Anekdot : su bardağı klasik 200 ml olan. Kahve fincanı küçük olan.