Tarifin Hikayesi
Büyüleyici Görüntüsüyle Pastane Pastam Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 akarsu bardağı şeker
- 1 çay bardağı un
- 1/2 (yarım) akarsu bardağı nişasta
- 1 çay kaşığı tuz
- 2.5 su bardağı süt
- 1 dere bardağı şeker
- 1/2 (yarım) paket margarin
- 1 akarsu bardağı şeker
- 1 nehir bardağı nişasta
- 2 adet yumurta
- Benmari usulü eritilmiş çikolata
- Benmari usulü eritilmiş çikolata ve balon
- Truf, jelibon
Büyüleyici Görüntüsüyle Pastane Pastam Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pandispanya için yumurtanın sarısı ve beyazını ayıralım.
- Yumurta sarısı ve şekeri yaklaşık 6- 7 dakika çırpalım.
- Ardından yumurta beyazını da farklı bir kapta tamamen katılaşana değin çırpalım.
- Yumurta sarılı karışıma sıcak suyu ekleyelim ve 1 dakika çırpalım.
- Un, nişasta, yiyecek boyası ya da kakao ve kabartma tozunu da ekleyip efendice çırpalım.
- Son olarak 3 kere de yumurta beyazını ekleyelim ve spatula yardımı ile dıştan içeriye doğru iyice yedirelim.
- Fırını 170 -175 derece alt üst ayarına getirelim.
- Ve kalıbımıza dökelim ve takriben 10 dakika kontrollü pişirin.
- Piştikten sonradan 2 ye belli.
- Krema için: süt ve 1 dere bardağı şekeri tencereye alalım ve ocağın altını açalım.
- Orta ateşte tel çırpıcı ile karıştıralım.
- sonradan içine margarini ekleyelim ve erimeye bırakalım.
- Bu aşamada öbür bir kapta 1 dere bardağı şeker ve nişastayı tel çırpıcı ile iyice karıştıralım.
- sonra 2 yumurtayı içine ekleyelim ve iyice türdeş bir karışım elde edelim.
- Margarinli karışımdan bir kepçe alıp bu karışıma ekleyelim ve adilane karıştıralım.
- Kaynamaya başlayan margarinli karışıma nişastalı karışımı en ince ayrıntısına kadar karıştırıp ekleyelim ve kıvam alana kadar karıştıralım.
- Altını kapatınca içine 1 nehir kaşığı vanilya ekleyelim ve karıştıralım soğumaya bırakalım.
- Arada karıştıralım kabuk bağlamasın.
- Kestiğimiz kekin ortasına krema sürelim ve diğer parçayı koyalım tekrar krema sürelim.
- Yanlara çikolata çeperi yapalım.
- Benmari usulü eritilmiş çikolatayı yağlı kağıt serdiğimiz tezgaha kaşık yardımıyla ince ince çizikler atarak kafes yapalım ve donmasını bekleyelim.
- Donduktan sonra yağlı kağıtla beraber pastanın etrafına yapıştıralım.
- Üzeri için çikolata çanağı yapalım.
- Bir balonu fazla az şişirip benmari usulü eritilmiş çikolataya batıralım 2 -3 kez ve donmasını bekleyelim çanağımızı pastanın üstüne yerleştirelim ve yaptığımız trufları süsleme olarak yerleştirelim.
- Renk vermesi için ben jelibonla süsledim siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Fantastik bir pasta oluyor mutlaka denemelisiniz youtube da abone olmayı unutmayın lütfen ❤️