Çilekli Pasta

Tarifin Hikayesi

Çilekli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı un
  • Yarım nehir bardağı mısır nişastası
  • 1 paket kabartma tozu
  • 100 gr eritilmiş tereyağı
  • 1.5 akarsu bardağı toz şeker
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 3 adet yumurta
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 yemek yemek kaşığı limon suyu
  • Yarım su bardağı süt
  • 2 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 2 adet muz
  • 2 paket krem şanti
  • 1 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
  • 8 – 10 adet çilek
  • Çörek otu

Çilekli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kapta margarin, toz şeker ve şekerli vanilini mikser ile 3 dakika çırpın. Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin.
  2. Limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyip 2 dakika daha çırpın. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyip 3 dakika daha çırpın.
  3. Kalıba pişirme kağıdı serin. Fırını kayıtlı dereceye ayarlayıp ısınması için evvelden açın. Daha Aşağı-üst pişirme: 150 derece
  4. Hamuru kalıba dökün ve pişirin.( Pişirme kalıbı 24 cm). Pişirme süresi: takriben 35-40 dakika.
  5. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
  6. Muhallebi için zorunlu tüm malzemeleri tencereye alıp pişirelim üzerini streç ile kapatıp soğumaya bırakalım.
  7. Soğuyan keki kalıptan çıkarıp servis tabağına alıp ikiye belirlenmiş yarım su bardağı süt ile keki ıslatın.
  8. Muhallebiyi 5 dk mikser ile çırpın ve kekin bir tarafına ayrıntılarıyla yayınlama.Muz dilimlerini yerleştirin ve kalan kek kısmıyla pastayı tamamlayın.
  9. 1 su bardağı sütü çırpma kabına alın. Üzerine 2 paket krem şantiyi boşaltın ve mikser ile önce düşük sonra yüksek devirde 5 dakika çırpın.
  10. Hazırladığınız krem şantiden 1 yemek kaşığı ayırıp kalan krem şantiyi kekin üzerine ve bağlı tarafına yayınlama.
  11. Çileklerin sap kısımlarını kesip bıçak ile düzleştirin. Ayırdığınız krem şantiyi poşetin ucunu makas ile ufak bir indirimli açın çileklere göz şeklinde sıkın.
  12. Krem şanti ile hazırladığınız çileklerin gözlerine nokta biçiminde çörek otu yerleştirin.