Dev Pandispanya

Dev Pandispanya Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet yumurta
  • Yarım su bardağından azıcık fazla toz şeker ( 85 gr) (beyazı için)
  • Yarım su bardağı azıcık artı toz şeker 85 gram ( sarısı için)
  • Yarım su bardağı darı nişastası (50gr)
  • 1 su bardağı un (110 gr)
  • 1 tutam tuz
  • Yarım akarsu bardağından eksik kaynar su

Dev Pandispanya Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtalarımızın sarılarıyla beyazlarını ayırıyoruz.
  2. Yumurtalar mutlaka oda sıcaklığın da olmalı.
  3. Yumurta sarılarımızı yarım su bardağından birazcık artı olan tozşeker ile çırpıyoruz. Kıvamı koyulaşana dek çırpıyoruz. Daha Sonra içerisine kaynar suyumuzu ekliyoruz.
  4. sonradan yumurta aklarımıza bir tutam tuzlu ekleyerek birazcık çırpıyoruz.
  5. Üzerine şekeri ilave ederek krema kıvamına gelene değin çırpıyoruz.
  6. Kalıbı ters çevirdiğimizde akmamalı.
  7. Hemen sıra ikisini buluşturmada ? yumurta aklarının içine sarı olanı yavaşça ekleyerek spatula yardımıyla alttan üste dürüst ağır ağır karıştırıyoruz. Mutlaka ağır ağır yumurtaları söndürmeden karıştırmalısınız.
  8. Un ve nişastayı karışımımızın üzerine eleyerek tekrar karışımı yavaşça karıştırıyoruz.
  9. Pandispanya hamurumuz hazır ?.
  10. Altına yağlı kağıt serdıgımız çember kek kalıbımıza döküyoruz.
  11. 180 derece evvelden ısıttığımız fırında katiyen fırın kapağını açmadan 35-40 dakika pişiriyoruz.
  12. Ben 16 cm kalıp kullandım 4 kat çıktı oysa 5 kat da çıkarmış katlarım kalındı. Yapanlardan da tam onay alan olağanüstü pandispanyamı mutlaka denemelisiniz ? Üretim aşamalarını @1dekorblog instagram hesabımda paylaştım beklerim ?.