Havuçlu Tarçınlı Pasta

Havuçlu Tarçınlı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 8 yemek kaşığı Teremyağ
  • 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 nehir kaşığı kabartma tozu
  • 1 akarsu kaşığı toz tarçın
  • Yarım dere kaşığı toz zencefil
  • Yarım su bardağı sulu bir meyvenin rendesi
  • 4 yumurta
  • 1 bardaktan 1 parmak eksik toz şeker
  • Yarım su bardağı esmer şeker
  • 1 paket vanilya
  • 3 büyük havuç
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1,5 su bardağı (350 g) krem peynir
  • ⅘ paket (200 g) Teremyağ
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 3 buçuk su bardağı (300 g) pudra şekeri

Havuçlu Tarçınlı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuru malzemelerimiz olan un, kabartma tozu, karbonat, tarçın, zencefil ve vanilini derin bir kapta eleyerek bir araya getiriyoruz.
  2. Çırpma kabında 4 yumurtayı 1 fiske tuz ile çırpmaya başlıyor ve ağır ağır şekerleri ek ediyoruz.
  3. Beyazlaşana dek çırptığımız karışıma erittiğimiz Teremyağ’ı ek ediyor ve fazla adeta çırparak karıştırdıktan daha sonra meyve püresini döküyoruz.
  4. Karıştırdığımız kuru malzemeyi çırpma kabımıza ekliyor ve bir spatula ile tüm malzemeleri birleştiriyoruz.
  5. Cevizleri doğruyor ve havuçları rendeledikten daha sonra ekliyoruz.
  6. 20 santimlik 2 kek kalıbımızı Teremyağ ile yağladıktan sonra birazcık un serpiyoruz ve unu kalıbın her tarafına yaydığımızdan kesin oluyoruz.
  7. Harcımızı 2’ye bölerek eşdeğer olacak şekilde kalıbımıza döküyor ve 180 derecede evvelden ısıttığımız fırında 30 dakika pişiriyoruz.
  8. Kekleri 15 dakika dinlendiriyoruz.
  9. Kremayı yapmak için oda ısısındaki Teremyağ, buzdolabından yeni çıkardığımız krem peynir, pudra şekeri ve vanilini pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpıyoruz.
  10. Tamamen soğuyan keklerin üstteki kısmını akıcı bir şekilde tırtıklı bıçak ile kesiyoruz.
  11. Ortasına 1 santim kalınlığında soğuk kremamızı sürüyor ve diğer keki tam üzerine gelecek şekilde kapatıyoruz.
  12. Kremanın kalanını önce ikinci katın üzerine sürüyor ve gerisinde pastanın kenarlarını krema ile düzleştirip dilediğimiz miktarda kaplıyoruz.
  13. Üzerini bezemek için bir kaşığın sırtı ile yuvarlak şekiller oluşturabilir, ceviz parçaları ile sunumu tamamlayabiliriz. Afiyet olsun!