İsveç Rulosu

İsveç Rulosu Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı un
  • Çeyrek su bardağı kakao
  • 1 kabartma tozu
  • 1 vanilya
  • Yarım tatlı kaşığı nescafe
  • Yağlı kağıda serpmek için 1 yemek kaşığı kakao
  • 200 gram buzlukta beklemiş krema
  • 120 gram krema
  • 150 gram çikolata sütlü yada bitter

İsveç Rulosu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak yumurta ve şekeri takriben 7 dk dek çırpıyoruzz. sonra nescafe sıvı yağ ve arkasından un ile kabartma tozu, vanilya ve kakaoyuda ek edip, 3 dk değin daha çırpıyoruz.
  2. Yağlı kağıt serilmiş tepsime harcı döküyoruz. Evvelden ısıtılmış fırında 160 derecede daha alçak üst ayarda takriben 10 15 değin pişiriyoruz.
  3. Kurdan yardımı ile piŞip pişmediğini denetim edebiliriz. Başka bir yağlı kağıda 1 yemek yemek kaşığı kakaoyu kevgir ile serpistiriyoruz.
  4. Fırından çıkan ilk sıcağı 3 dk dek geçmiş keki kakaolu yağlı kağıda zıt çevirip, kapatıyoruz.
  5. Öteki yağlı kağıdıda üstünden alıp dipteki kağıtla baştan rulo yapıp sarıyoruz sıcak sıcak gaye o kakao keke yapışsın sonra soğumaya bırakıyoruz.
  6. Ayrı bir kapta soğuk kremayı öteki 120gramlık krema ile kremşanti kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
  7. Ardından benmari usulü erittiğimiz çikolatayı ılıklaştırıp ağır ağır krema üzerine döküp, karıştırmaya devam ediyoruz.
  8. Arkasında sardığımız keki açıp, içine kremayı sürüp, yeniden sarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruzz.