Karamelli Krokanlı Pasta

Karamelli Krokanlı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı tuzlu
  • 5 yemek yemek kaşığı soğuk su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek yemek kaşığı un
  • 3,5 yemek yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek yemek kaşığı tereyağı
 (kek kalıbını yağlamak için)
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yumurta sarısı
  • 1.5 kahve fincanı un
  • 1.5 kahve fincanı şeker
  • 50 gram tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • Krema katı olursa 1 çay bardağı süt
  • 2 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt
  • 1 nehir bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı su
  • 10 damla limon suyu
  • 1 dere bardağı fındık
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı süt

Karamelli Krokanlı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pandispanya yapılışı;Pastanın kekini hazırlamak için; 4 adet yumurta beyazı, yarım çay kaşığı tuzlu ve 5 yemek yemek kaşığı soğuk suyu ek edin.
  2. Kar haline gelene kadar çırpın.
  3. Yumurta sarılarının üstüne geriye kalan toz şekeri ve vanilini ekleyip, yumurta sarılarının rengi açılana ve şeker eriyene kadar çırpın.
  4. Çırptığınız yumurta aklarını yumurta sarılarına ilave edin ve bir spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın.
  5. 3 yemek yemek kaşığı un, 3,5 yemek yemek kaşığı nişasta ve 1 paket kabartma tozunu yumurtalı karışıma eleyin.
  6. Bitmiş spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın ve kuru malzemeleri akışkan karışıma iyice yedirin.

Soğumaya bırakıyoruz. Pandispanyayı dönen bir tabanın üstünde daha bakımlı çalışabilirsiniz. Kremamızı dolaptan alıp azıcık soğuk süt ek edip mikser yardımıyla çırpıyoruz. Islattığımız pandispanyanın daha aşağı tamanına kremamızı sürüyoruz ve dilerseniz muz veye damla çikolatada ekleyebilirsiniz. Ben çikolata topları ekledim. Pastamızın üstteki katmanınıda yerleştirdikten sonradan kremamızı dilediğiniz şekilde sürebilirsiniz ben şekilli bir spatula ile şekillendirdim. Krokanları donduktan sonra kırıyoruz ve hazırladığımız karamel ile üstünü süslüyoruz. .