Limonlu Popkek Tadında Pasta

Limoni Popkek Tadında Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2.5 su bardağı un
  • 1 adet limon
  • 1 adet kocaman sulu limon
  • Yarım su bardağı limon suyu
  • 2 adet orta boy yumurta
  • 1 yemek yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 100 gram tereyağı

Limoni Popkek Tadında Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Limonsu kek yapmak için yumurta ve şeker iyice çırpılır.
  2. Limonun kabuğu rendenin ufak kısmı ile rendeledikten sonradan limonun suyu sıkılır.
  3. Yumurtanın üstüne süt, limon suyu, limon kabuğu rendesi, akıcı yağ ve vanilya eklenerek ve karıştırılır.
  4. Son olarak un ve kabartma tozu elenerek hamura ilave edilir.
  5. Yağlanmış olan kek kalıbına kek hamurunu eşit şekilde dökerek. 180 derecelik fırında içi hamur kalmayana kadar pişiriyoruz (herkesin fırın ayarı öbür olduğu için süre vermemeyi tercih ediyorum 🙂 )
  6. Limonlu krema için limonun kabuklarını rendenin ince kısmı ile rendeliyoruz ve suyunu sıkıyoruz.
  7. Yarım su bardağı limon suyu ekliyoruz. Yumurtaları hafif çırpıyoruz.
  8. Tencereye limon kabuklarını, şekeri, nişastayı, limon suyunu, çırptığımız yumurtaları koyup aralıksız karıştırarak muhallebi kıvamına gelene değin pişiriyoruz. Fokurdamaya başladığı sırada ocaktan alıyoruz.
  9. Tereyağını ek edip pürüzsüz olacak şekilde karıştırıyoruz.
  10. sonradan soğuyan veya bayatlamış olan kekimizi elimizle veya rondo ile ufalıyoruz. Ve kademeli olarak süt ekleyerek hafif ıslatarak hamur haline getiriyoruz.
  11. Hazırlamış olduğumuz plastik veya silikon kek kalıbına ilk önce hamur olan kekimizden tabanına eşit şekilde yerleştirip bir kaşık veya spatula yardımı ile bastırıyoruz.
  12. Daha ardından hafif ılımış olan kremamızı kekin üzerine döküyoruz. Üstüne de kekin kalan kısmını koyup hafifçe kremaya hasar vermeden bastırıyoruz. Ve dolapta bekletiyoruz bir gün daha sonra yemenizi öğüt ederim fakat merak edenler için 3-4 saat bekletseniz de olur. daha sonra pastayı kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. :)).