Muhallebili Bisküvi Pastası

Muhallebili Bisküvi Pastası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 paket kakaolu petibör bisküvi
  • 1 litre süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 dere bardağı nişasta (1 parmak eksik)
  • 1 akarsu bardağı un (1 parmak yetkisiz)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 batmış yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket krem şanti
  • 1 dere bardağı soğuk süt (Muhallebi piştikten sonra krem şanti ile birlikte eklenip kıvam belirlemek için)
  • 1 paket krema
  • 2 paket çikolata (1 bitter 1 sütlü)

Muhallebili Bisküvi Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt yumurta un nişasta ve toz şeker tencereye alınıp muhallebi kıvamına gelene dek karıştırılır.
  2. Kaynamaya başlayan muhallebiye vanilya ve tereyağı eklenir eriyene dek çırpılır kapatılır.
  3. Muhallebi azıcık ılıdıktan sonra üstüne krem şanti ve soğuk süt eklenip ayrıntılarıyla çırpılır. Akıcı olmayan hafif koyu kıvamlı bir muhallebi olmalı.
  4. Eşdeğer dağıtabilmek için muhallebi 3 e böldüm kare bir borcamın tabanına 1 kat bisküvi dizip muhallebi sürün. Bu işlemi 3 kat bitene değin yapın.
  5. Acilen ganajı hazırlayalım. Kremayı küçük bir tavaya alıp ocağa koyun kaynatmadan yalnızca ısıtıp kapatın
  6. Üzerine çikolataları atıp karıştıra karıştıra erimesini sağlayın.
  7. Hazırladığınız ganajı pastanın üstüne eşit bir şekilde yayın buzdolabına kaldırıp en az 2-3 saat dinlendirin.