Portakallı Pasta

Portakallı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta ( oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek yemek kaşığı su
  • 1 yemek yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Portakal kabuğu rendesi
  • 1 su bardağı süt
  • 4 su bardağı süt
  • 1.5 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı nişasta
  • Yarım su bardağı un
  • 1 yemek kaşık tereyağ
  • 2.5 su bardağı sıkma portakal suyu
  • 2.5 yemek kaşığı nişasta
  • 1 dere bardağı şeker

Portakallı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kek için yumurta ve şekeri adamakıllı beyazlayana değin çırpıyoruz.
  2. Su ve değişken yağıda ekleyip 3 dakika dek daha çırpıyoruz.
  3. Ardından eleyerek un, kabartma tozu ve vanilyada ekleniyor. Fazla eksik blendıren düşük ayarıyla çırpıyoruz un topakları kalmaması için.
  4. Borcamımızı yağlayıp hamurumuzu döküyoruz.
  5. Evvelden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz. Ara ara yoklama ederek pişince fırını kapatıyoruz.
  6. Krema için gerekli tüm malzemeleri yerinde bir tencereye alıp aralıksız karıştırıyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz.
  7. İlk sıcaklığı çıkıp ılıdığında blenderden geçiyoruz.
  8. sonradan sosu içinde gerekli bütün malzemeleri uygun tencereye alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayınca altını kapatıyoruz.
  9. Kekin üzerine kürdanla delikler açıyoruz ve sütü her tarafına azar azar döküyoruz.
  10. Gerisinde ıslattığımız kekin üzerinede kremayı döküyoruz ve kaşıkla düzlüyoruz.
  11. En üstede portakallı sosumuzu kaşıkla her tarafına yeniden gitgide dökerek yayıyoruz.
  12. Üzerini streç film ile kapatarak dolapta asgari 2 saat dek dinlendiriyoruz.
  13. Ve son evre dinlenen pastamızı artık dilediğimiz gibi süslüyoruz. Ben portakal dilimleriyle süsledim.