Profiterol

Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gram margarin yada tereyağı
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • Yarım litre süt
  • 1,5 akarsu bardağı şeker
  • 3 tepeleme yemek yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • Çikolata sos

Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Su ve margarini tencere koyup kaynatıyoruz.
  2. Kaynayan yağlı suya unu ek edip 3-4 dakika karıştırarak pişiriyoruz. Pişen hamuru soğumaya bırakıyoruz.
  3. Hamurumuz soğuduktan daha sonra yumurtaları bir bir kırıyoruz.
  4. İlk yumurtayı kırıp adilane yedirene dek çırpıyoruz.
  5. Sonradan ikinci yumurtayı kırıyoruz en ince ayrıntısına kadar yedirene kadar çırpıyoruz.
  6. Sonradan üçüncü yumurtayı da kırıyoruz ve yapışık bir hamur elde ediyoruz.
  7. Hamurumuzu yağlı kağıt serili fırın tepsisine ister kaşıkla ister sıkma torbasıyla fındıktan eksik büyük parçalar halinde döküyoruz.
  8. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.
  9. Hamurlarımız pişerken muhallebimizi hazırlayalım.
  10. Vanilya hariç tüm muhallebi malzemesini tencereye alıp karıştırarak pişiriyoruz.
  11. Kaynayıp kıvam alan muhallebimizi ocaktan indirip vanilyayı ekleyerek karıştırıyoruz.
  12. Ara ara karıştırarak soğutuyoruz.
  13. Çikolata sosumuzu da tarifine kadar hazırlıyoruz.
  14. Fırından çıkan bezler soğuduktan sonra içlerine muhallebi doldurup çikolata sosu dökerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun. ☺️.