Profiterol Tarifi Mutlaka Deneyin

Profiterol Tarifi Mutlaka Deneyin İçin Malzemeler

  • 125 gram margarin
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 2.5 su bardağı süt
  • 1.5 nehir bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • Bitter/sütlü pul çikolata
  • Ya da hazırlanmış çikolata sosu

Profiterol Tarifi Mutlaka Deneyin Nasıl Yapılır?

  1. Margarini eritip içine su ekleyelim. Beraber kaynatalım.
  2. Kaynadıktan daha sonra içerisine un ekleyelim.
  3. Karıştıralım, ağır ağır yoğun bir kıvam alıyor olacak. 3-4 dk bu şekilde pişirip ocağı kapatın ve 10 dk soğumaya bırakın.
  4. Ilıdıktan sonra içerisine 1 yumurta ekleyip çırpalım. İyice yedirdikten daha sonra 2. Yumurtayı ekleyin yeniden karıştırın sonra 3. Cü yumurtayı ekleyip karıştırın. Hamur kıvamına gelecek. ( ocaktan aldıktan sonradan brn kek çırpma mikseri ile çırpıyorum.
  5. Yumurta aşamasında ise tek tel ile çırparak karıştırma işlemini yapıyorum. ).
  6. Fırınınızı 180dereceye ayarlayın.
  7. Fırın tepsinizin içine yağlı kağıdınızı serin.
  8. Hazırlamış olduğunuz hamuru, krema sıkma torbasına koyarak, tepsinize ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyorsunuz.
  9. Ardından fırına veriyorsunuz. Hafif üzerleri kızardığında fırından alın.
  10. Bir tencereye süt,yumurta ve şekeri koyarak çırpın.
  11. Gerisinde ocağa alıp ısıtmaya bırakalım. Hafif ısındıktan sonradan unumuzu ekleyip karıştırmaya devam edelim. Topaklanırsa mikserle çırpabilirsiniz, daha pürüzsüz bir krema elde edersiniz.
  12. Kremanız kaynayınca ocağın altını kapatıp vanilyanızı ekleyelim ve soğumaya bırakalım.
  13. Hamurlarınız piştiyse ve kremanız soğudu ise gelelim içine sıralama aşamasına.Yine bir krema torbası alalım.
  14. Ucuna hamurun içine rahatça hazırlamak için ince yuvarlak uçlu pasta duyu yerleştirin.
  15. Arkasında kremanızı torbaya koyun ve hamurlarınızı doldurun.
  16. Servis hemen da çikolata sosunuzu dökebilirsiniz.Afiyet olsun.