rocher makarna

Rocher Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 akarsu bardağı şeker
  • 1 nehir bardağı akışkan yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 adet vanilya
  • 1 adet kabartma tuzu
  • 3 nehir bardağından 1 parmak beceriksiz un
  • 4 paket krema
  • 1 paket mascarpone
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 3 yemek yemek kaşığı kahvaltılık çikolata (Çikolata kavanozunu sıcak suyun içinde 10dk bırakıyoruz çikolata erimesi için)
  • 4 adet vanilya
  • 2 paket rocher çikolata
  • 100 gram çekilmiş fındık içi

Rocher Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırıyoruz beyazına vanilya ekleyip, kar haline gelene dek mikserle çırpıyoruz.
  2. Yumurta sarını bambaşka bir barbar alıyoruz şeker ekleyip mikserler 5-6 dakika köpürene kadar çırpıyoruz sonra istikrarsız yağ süt ekleyip, her tarafta karıştırıyoruz un ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz, her tarafta çırpıyoruz.
  3. Kek harcına hazırlamış olduğumuz yumurta beyazını ekleyip spatula ile alttan yukarı yavaş yavaş karıştırıyoruz kelepçeli kalıbın daha aşağı tabanına yağlı kağıt yerleştirip kenarlarını yağlıyoruz.
  4. Kek harcımızı kalıbımıza döküp, dürüstçe yayıyoruz üstüne file badem serpip, 170 derece evvelden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Kekimiz soğuduktan daha sonra 3 eşit parçaya kesiyoruz.
  5. Kreması için; kremayı uygun bir barbar alıyoruz vanilya ekleyip mikserle çırpıyoruz çok koyu kıvam almasın mascarpone farklı bir barbar alıyoruz mikserle 1-2 dakika çırpıp, kremamıza ek ediyoruz.
  6. 2 yemek yemek kaşığı kakao 3 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata ekleyip tekrar koyulaşana kadar çırpıyoruz. Buzdolabında 30 dakika dinlendiriyoruz.
  7. Sonra pastamızın her katına eşdeğer şekilde krema sürüp, rocher çikolatanın bir paketini parçalayıp ara katlarına koyuyoruz.
  8. Pastamızın üstüne ve kenarlarına krema sürüp üzeri kenarlarını fındık içi ile kapatıyoruz üzerini çikolata ile süsleyip, buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz deneyeceklere afiyet olsun.